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Les graines sacrées des Mayas

Encore inconnues il a quelques années, on les trouve aujourd’hui un peu partout : dans le pain du boulanger, dans le muesli, dans la salade….. et dans la gamelle de vos animaux…

Dans l’antiquité les graines de Chia étaient connues pour être une bonne source d’énergie.

Elles ne contiennent pas de gluten et proviennent d’une espèce de plante particulière appartenant au genre salvia (sauges). D’ailleurs « Chia » est dérivé du mexicain Chian qui signifie « huileux » et c’est pourquoi les graines sont utilisées dans la production d’huile.

Une consommation régulière de graines de Chia permet à votre animal de bénéficier de leurs vertus anti-inflammatoires et renforce son système immunitaire tout en étant de véritables bombes énergétiques.

Les graines de Chia contiennent :

• des vitamines
• des anti-oxydants
• des protéines
• des minéraux (notamment du calcium : 5 fois plus que dans le lait ; et du fer)
• des acides gras oméga 3 (environ 10 fois plus que dans le saumon)

Comment les consommer ?

Attention lorsque l’on incorpore les graines de chia à la ration de son animal : ne pas oublier d’améliorer la digestibilité des graines avant de les faire consommer. Il est donc préférable de les faire tremper quelques heures ou mieux une nuit entière dans l’eau, jusqu’à ce qu’elles forment une masse épaisse et gélatineuse. C’est sous cette forme qu’elles peuvent être mélangées à la ration alimentaire quotidienne ou qu’elles peuvent être utilisées  pour la préparation de biscuits pour chien fait maison par exemple (galettes de riz aux graines de chia etc…..)